… i den otroliga värmen!

Jag har det bra, äter alldeles för mycket och för gott, väntar nu på att maken ska komma hem med kina-mat. Jag har fått många gratulationer, jag som sällan kommer ihåg andra… Blir glad!!!

Rör på mig gör jag inte heller i den mån jag tänkt mig… men, men kanske man ska börja sitt nya liv idag, på min 33 årsdag… Tja, eller åtminstone i övermorgon, i morgon blir det ju kalas igen!

Tja vad ska man säga om att vara mamma till en 2,5 åring?!!! Den senaste veckan har hon retat mig till vansinnets gräns! Dvs. hon vill inte alls lyssna på mig, skriker så högt att om man vistas i en glasaffär så skulle allt krossas, hon slår mig och sparkar mig, skrattar åt mig när jag blir riktigt jäkla arg… och jag som är både barnskötare och lärare vet inte riktigt vad jag ska göra! MEN är det som det varit hittills så  är det ju bara att rida ut det hela, så går det ju över! Kan man säga upp sig från mammajobbet? *skämt*

I mellan dessa utbrott är hon ju världens smartaste, goaste och mysigaste unge. Hon är jättekul att snacka med nu, hon fattar så mycket och kan förklara och återberätta jättebra.

Det är ENDAST hon som kan framkalla alla dessa djupa ibland nästan djuriska känslorna hos mig. Det är INGEN som kan utmana mig på det sättet, eller som kan skapa de otroliga kärlekskänslorna då tårar liksom bara väller upp ur ögonen, eller den gnagande oron när hon är sjuk eller har satt sig själv i knipa… Ja, ja att vara mamma är ibland en känslomässig karusell, ungefär som den jag satt ombord på när jag var tonåring. Skillnade är att mitt i allt detta måste jag nu vara VUXEN och alltid ta ansvar över mina handlingar och alltid tänka massor med steg framåt…

Lite trött får man allt vara ibland!

Nu ska jag fortsätt att njuta av lugnet mellan utbrott och den underbara semestern!

Kram på er!!!

Maken är på möte… dottern snusar gott i sin säng och besöket har dragit sig tillbaka till sin stuga. Kort och gott: Jag är ENSAM! Riktigt skönt faktiskt! -Alltid kul att umgås. men också skönt att bara vara!

Syrran har haft gott inflytande på mig! -Jag har börjar motionera så smått! Promenader, WII -fit, styrketräning och strechövningar har det blivit sedan hon kom hit! Inte illa när mankan få ett dragplåster på besök!

WII -fit var riktigt kul! MEn jag kan ju se hur Lilla M klättrar och kliver på mig och brädan när jag försöker köra… Det räcker ju att jag rullar ut yogamattan och tar fram gummisnodden för att hon totalt ska gå i spinn.

Nästa vecka fyller jag år… Typ 30 å nått mer… Och idag har jag bakat ifall, ifall jag får något fikabesök under veckan! Någon som är intresserad? Å nej, man behöver inte ha någon present med sig! He he…

I morgon blir det nog en lite tripp till en närliggande stad.

HA det så himla gott!

CHOOSE THE GOOD ONES!

Tja… idag har maken sågat plank och bräder av lite timmer vi haft liggande. Dottern fick åka med till sågverket i traktorn, snacka om att var nöjd! Jag körde efter med matsäckekorgen och vi åt frukost vid sågverket innan de körde igång och sågade.

Syster Sussi med barn har kommit till stugan idag. Det ska bli jättetrevligt att ha dem här! Jag fick ett sådant här armband. Tack så mycket!

Jag är jättetrött i dag så det blir tidig kväll!

God natt på er!

Jag vill skriva ett djupt, tänkvärt och intressant inlägg om livet… Men det “kommer inget”…

Just nu har jag många funderingar kring hur jag vill leva mitt liv. Hur mycket pengar man behöver tjäna för att leva “ett gott liv”. Arbete, tid, pengar, livskvallitet -vad är det för MIG? Vad behöver jag för att vara lycklig? Kommer att tänka på en textrad ur en Sherryl Crow låt: It’s not having what you want, but wanting what you’ve got…

Det är inte alls så att jag har någon form av kris, utan snarare ett vägval. Det finns så mycket vi vill, vi har så många spännade projekt och planer för oss och vår gård, det gäller bara att prioritera, satsa rätt och jobba på i den riktningen. Men VILKEN riktning?!!!

Tänk om man bara kunde “fisa på” i sin egen takt och göra det man vill och inte bry sig om att man måste tjäna pengar… Ja, ru snacka om I-lands problem!

Nu ska jag och min förvirrade hjärna sova på saken!

God Natt!

Här får ni ett par bilder på solrosor i regnet!

I går kväll drog ett åskväder förbi. Solen höll på att gå ner, så det var en lysande orange bakgrund, med stora mörka moln över och framför detta var det lätta vita molnslöjor som flöt fram i en rasande fart. Jag sprang in efter kameran, det blev ju inte alls lika häftigt på bild… men ganska coolt ändå…

Uj, idag har vi haft en riktigt härlig dag. Vi hade sovmorgon till halv åtta, sedan åt vi frukost och så bar deet iväg ut för att koka kaffe och fika med nallarna. Vid halv tolv åkte vi och handlade, och jag har införskaffat mig ett par röda croks… Gott att bara slänga på sig här hemma när man springer ut och in hela tiden! Vi blev hungriga när vi köpt skor, varit på apoteket och köpt hundmat, så vi tog en fika på ett bageri. Vi tog ostfrallor… När M ätit halva sin gick hon in på bagerit och sa: Bulle! När hon nästan ätit upp fick hon en tia och gick in för att handla en bulle. Hon var överlycklig när hon kom ut! Sedan var det dags att handla mat. Det är faktiskt riktigt kul att handla när man gör det i Ms takt. Det tar ju sitt lilla tag men det blir också som ett litet äventyr liksom.

Man borde nog leva lite mer som en 2,5 åring! Livet är verkligen ett äventyr då, man är ena stunden jätteledsen för att en sekund senare bli jätteglad, plåster är det ballaste som finns, glass kan man äta till frukost, lunch, middag och mellanmål, det är så spännande att använda kroppen till nya saker, man lär sig nya saker hela tiden, man smakar på alla ord och man NJUTER verkligen av allt man klarar av att göra SJÄLV! Det enda hindret som finns i livet är mamma och pappa som sätter regler och gränser… Att leva ihop med en 2,5 åring är då verkligen berikande!!!

Hönorna mår bra, vi har fått 6 ägg på 7 hönor två dagar i rad nu. Bra utdelning!

Ja… så var det med det!

God Kväll!

Det har varit riktigt härlig väder idag! Och här hemma hade vi kafferep, Stina, Rut och illa Bä var bjudna… Visst ser det HÄRLIGT ut! Lilla M såg verkligen ut att njuta av sällskapet, utsikten och det goda geggamojjekaffet!

Senare på eftermiddagen fick vi “riktigt” besök. Konstigt ändå att tiden bara går och går och man knapt hinner träffa folk “granngårds”! Men nu fick vi till det och det var väldigt trevligt!

Skruttis tackar SÅ mycket för presenterna! Det hade definitivt räckt med klockpusslet och spindelbollen!

Jag hade kokt färskpotatis över och slängde ihop en potatissallad till lunchen. Jag har gjort potatissallad själv förut och har typ använt det “vita” jag har i kylen, dvs, Cremefraiche, Grekisk Yoghurt m.m. I dag hade jag Gräddfil. Så det fick bli det och så lite äkta majonäs. -Det blev så HIMLA gott, ingen annan blandning jag gjort har kommit i närheten av denna!

Här får ni ett recept “på en höft” eftersom den är gjord just på en höft…

P.S. Om du använder receptet vore det jättekul om du kommenterade här så jag får höra hur Du gillade det! D.S.

Kokt potatis i bitar

Flingsalt

Nymald “fyra-peppar”

Persilade (blandkrydda med b.la. persilja och vitlök)

Klippt gräslök.

Kladdet består av 2/3 gräddfil och 1/3 äkta majonäs.

Mumsigt värre!

Tyvärr glömde jag bort att fota dem innan jag stoppade dem i frysen, så foto får komma senare.

ca 6 portioner

Ugn 200 grader C

Ingredienser

Pizzadeg:

1 pkt jäst

3,5 dl vatten (fingerljumet)

vetemjöl (drygt 1 liter?)

1 tsk salt

3 msk olja

Tomarsås:

En burk krossade tomater

En halv -en hel kruka basilika

Vitlök efter smak

salt och peppar

Fyllning:

Riven ost (välj smak och mängd själv!)

Skinka i skivor (Tog en ask med Perssons tunna)

1 vispat ägg till pensling

Pizzakrydda

Tillagning:

Smula sönder jästen i en bunke och rör ut med det fingerljumna vattnet. Tillsätt salt och olja. Häll i vetemjöl och arbeta degen tills den släpper bunken. Jäs degen övertäckt i ca 30 min. Mixa ingredienserna till tomatsåsen med en mixerstav.

Kavla ut degen till en rektangel ung stor som en bakplåt eller något större. Bred tomatsåsen på degplattan. Fördela ut skinkskivorna och den rivna osten, lämna lite till garnering av bullarna.

Rulla ihop till en lång rulle skär rullen i 3-4 cm tjocka skivor. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper eller i bullformar.

Pensla bullarna med ägg och strö över resten av den rivna osten. Grädda i ugnen (10-15 min står det i grundrecepetet, men jag fick grädda i 20- 25 min) Stö över pizzakrydda direkt du tar ut plåten.

Mina bullar blev väldigt stora och många, jag tog nog väl mycket ost och tomatsås som fyllning. Men smaskiga blev de och de funkar nog jättebra på picknick, för de var jättegoda kalla också! Man kan nog variera fyllningen i det oändliga!