PLOCKA BLÅBÄR…

Idag har vi plockat blåbär! Vi haar ett riktigt bra blåbärsställe, plockade tre 6 dl lådor. Mums! -Ett litet terapeutiskt samtal med en god vän fick jag på köpet! Jag är helt säker på att jag kommer att återvända dit igen under sommaren!

Annars har jag ju bakat två omgångar, (faktiskt tre för första blåbärssatsen gick åt skogen så den fick hönorna) stekt älgköttbullar och varit ute. En annan god vän kom på en fika på förmiddagen. Min man blir väldigt from och vänligt inställd när han får nybakt bröd OCH hemgjorda älgköttbullar på samma dag!

I gårkväll hämtade maken tre hönor till, så nu har vi 7 hönor. 5-1+3= 7 Inga missöden med dödlig utgång i hönshuset idag. Puh! -4 ägg blev resultatet.

Nu är jag riktigt trött och tänker krypa till kojs!

Kram på er!

BLÅBÄRSMUFFINS -RECEPT

Cirka 20 st

Tid: ca 20 min.

Ugn: 200 grader C.

Ingredienser:

50 g smör

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

ca 1 dl blåbär, frusna eller färska.

Tillagning: Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölkblandningen och sist mjölet blandat med bakpulver.

Ställ 20 muffinsformar på en plåt. fördela smeten i dem. Lägg ca 1 tsk blåbär i varje form. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 -15 min.

FOCACCIA -RECEPT

25 g jäst (1/2 paket)

6, 5 dl vatten fingervarmt

2tsk salt

1 msk olja

1 kg Dinkel fullkornsmjöl

Pensling: 1-2 msk olja

Garnering: 2 tsk flingsalt, 2 tsk rosmarin

1 .Smula ner jästen i en degskål. Häll över vatten och rör om.

2. Tillsätt salt, olja och mjöl men spara 1/2 dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig, ca 5 min med maskin eller 10 min för hand.

3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

4. Häll upp degen direkt i en smord långpanna. Jämna till med mjölad hand.

5. Lår degen jäsa under bakduk ca 30 min.  Sätt ugnen på 225 grader C.

6. Tryck gropar i degen med fingertopparna när 10 min av jästiden återstår.

7. Pensla med olja när jästiden är slut. Strö över salt och rosmarin.

8. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

9. Låt svalna på galler utan bakduk. Skär bitar.

ARLA MORGONSTUND

En deg som ska bli en Focaccia står och jäser på bänken. Och klockan är 6:30… snacka om nöjd med mig själv! I går gick jag också upp kl 6. Sedan somnade jag i fåtöljen och vaknade 7.30 när dottern kom upp… Inte så flitigt! Men skönt!

Vi har sovit gott i natt och solen skiner så jag känner på mig att det blir en RIKTIGT bra dag!

Kram på er!

GÖTA KANAL

Min dotter är inte som alla andra! Hon ville se en film, “Båtensilmen” dvs Göta kanal. Ganska otippat för en tjej på 2 och ett halv va? Tokan!

DRAMA I HÖNSGÅRDEN!

Jo ru… så här kan en helt vanlig morgon gå till i min del av världen:

Jag satt i godan ro med syrran på linjen och sippade på en kopp kaffe i utemöbeln medans dottern lekte snällt med sin favoritleksak: vatten. När jag sitter där som allra bäst så ser jag en rovfågel som cirklar över åkern aldeles brevid hönsgården. Vi har inte satt på något nättak än, så jag blev orolig att fågeln fått span på våra tjockisar i inhängnaden. Jag tog telefonluren i ena handen, och lilla M och hunden i släptåg för att jaga in hönorna och sätta en platta för ingången tills fara var över. Så långt gick allt bra… Hönorna var inne och plattan för utgången. Då plötsligt gör hunden ett utfall och springer in i hönshuset och nyper en höna!!! Behöver jag nämna att kalabaliken var total? M skrek i högan sky, alla hönorna var utanför hönshuset och hunden sprang iväg med en höna i munnen.  Då var det dags att avsluta samtalet… Jag försökte trösta M lite lätt som var helt hysterisk, fångade in tre hönor den fjärde hade gömt sig ute i foderdelen. Jag stängde dörren och lät den hönan vara kvar. Hunden hade jagat in den femte hönan mellan komposten och hönshuset, där satt den fast och blödde. Hur i hela friden kan jag trösta M samtidigt som jag måste nacka en höna? Som TUR var hade maken inte gett sig iväg på jobb, så jag fick hjälp av honom, han nackade hönan medan jag tröstade M… Puh! Jag var helt beredd på att jag skulle få göra det själv…

Så vad har jag lärt mig av detta? Jo:

1. Gör EN sak i taget!

2. Jag har en hund som gillar hönor…

3. Om man inte kan ta död på djuren man har, ska man inte ha djur… Lät väldig fel men jag menar såhär: Om jag hade varit ensam hemma kunde jag ju inte låta hönan sitta fast tills M kom hem! Jag hade ju varit tvungen att döda den!

Men det är nr 1 som är viktigast! Hade jag följt den regeln hade detta aldrig hänt!

Jo serru så att de…. Lite svettig känner jag mig… Dottern har lugnat ner sig, sitter i soffan och tittar på Ice Age… Jag tror att hon fick en flaxande höna i magen. -Trauma!

Livet på landet… e va ja vill ha?

MELLANMÅL I SKOGEN

Uj, nog var jag trött igår alltid! Redigerade inlägget idag, Tryckfelsnisse hade varit rejält upptagen!

Vi hade ju besök här igår. Det var trevligt, fast än M misslyckades med den hemlagade Bearnaisesåsen. Tänk, jag tappade lusten att göra såsen första gången vi gjorde den och den skar sig. Men det är som om M blir ännu mer taggad när något är svårt och ger sig f*n på att klara det. Jat tror han gjort såsen sex gånger och fyra gånger har den skurit skärt skôre sig… Snacka om tålamod!

Lilla M hade packat ihop en liten påse med en present, några kex och en festis till besöket. Hon tycker att det är så jättekul med besök! Och det tycker ju jag med!!!

Vi tog en tur till skogen idag för att se om det fanns några blåbär, och det gjorde det!!! Lilla M satt mitt i riset och sa: “Ett TILL blåbär!” var enda gång hon hittade ett nytt. Besöket från igår kanske kommer och plockar bär med oss senare i veckan. Kul! Jag är riktigt i saft och syltartagen nu! Känner mig så huslig så!

En liten fundering så här på kvällskvisten: Jag råkade stöta ihop med en person idag. Denne har varit riktigt jävlig mot mig under flera år under min tonårsperiod utan någon egentlig anledning. Så här i efterhand kan jag se och förtå varför det blev så, hur jag bidrog till det. Men åren har gått, det har runnit massor med vatten under broarna som man brukar säga, helt ÄRLIGT bryr jag mig inte ett SMACK om vad h*n tycker om mig. Jag blir inte ens arg när jag tänker på personen i fråga. Och ÄNDÅ… vad gör jag när jag stöter ihop med denna person… jo, jag fäller ner blicken och går en omväg för att slippa konfrontation… Jag FATTAR inte! VARFÖR sitter sånt här kvar? Det är som någon konstig ryggradsreflex liksom… Jag menar vi snackar ju 20 år här… och ändå får jag tillbaka ett beteende som jag inte använt mig av under så många år! De senaste åren får jag iallafall inte den där känslan av en råsop i magen när jag ser personen, men ändå sitter själva beteendet kvar…Kan någon vänlig själ där ute förklara varför det är så här? Psykologi -väldigt intressant!!!

Tja, nu ska jag njuta av kvällen, mysa ner mig i soffan med en god bok.

Kram på er alla där ute!

ÅTER!

Japp, hemma igen utvilad, fräsh, glad och go!

Jag har varit till Klöveruds Spa som ligger i Edsleskog. Jag fick en spakur som heter Samezen. Helt otroligt skönt och avslappnande! Det är en väldigt fin miljö på Spat och personalen var väldigt professionell! Tyvärr var badvattnet lite kallt så jag frös lite under badet. Upplevelsen får 4,5 Maddar av fyra  fem möjliga. Efter denna underbara behandling åkte jag till Edsleskogs Wärdshus där jag sov en natt. För sex veckor sedan tog en familj från Holland över wärdshust Wärdshuset. De var väldigt trevliga och hade fyra söner. Rummet var jättetrevligt, utsikten enastånde och servicen väldigt bra. De hade så härligt porslin, med starka häftia häftiga färger och mycket prickigt. Det var kanske lite för familjärt så att jag kände mig som jag trängde mig på liksom… Även denna upplevelse får 4.5 Maddar av fem möjliga. Så jag är väldigt nöjd med min underbara födelsedagspresent jag fick av världens bästa man! -Tack!!!

Kameran stannade hemma så jag har inga trevliga bilder att visa… Bilderna finns i mitt minne. Nu är jag så trött att jag inte orkar formulera mig. God natt på er!

Kram

VACKER VY

Inspirerad av min systers alla fina foton får ni här tillgång till en bild tagen i maj på en kvällspromenad med hunden. Visst är den vacker?

Kram på er!

STÄDAT VARE HÄR!

Här snackar vi städat och uppdaterat!

Wow alltså vad tillfredställande, att ha ordning och fint någon stans iallafall, för inte har jag det hemma i huset!

Och äntligen har jag lagt upp lite bilder!

Ja, så välkommen in i värmen!